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12 juillet 2011 Pour un plan d’avenir de la filière laitière

La filière laitière représente un atout majeur du secteur agro-alimentaire en Poitou-Charentes. Mais, depuis plusieurs années, les entreprises de cette filière rencontrent des difficultés conjoncturelles et structurelles.
C’est pour élaborer un plan d’avenir de la filière laitière en Poitou-Charentes que le Conseil Economique, Social et Environnemental Poitou-Charentes a participé à un groupe de travail initié par le Conseil régional.

Après de nombreuses auditions des acteurs concernés, le groupe de travail mixte CESER / Conseil régional proposera un plan d’actions et des mesures concrètes à destination de la filière : production agricole, collecte, transformation.

Au cours de cette réflexion, le CESER a souhaité mettre l’accent sur plusieurs enjeux et en particulier :

- l’accompagnement des éleveurs qui choisissent de passer à la production de lait bio ;

- le renforcement de l’attractivité des métiers de la transformation ;

- le soutien à la formation continue dans les petites entreprises.

Le CESER sera également attentif à la déclinaison opérationnelle et financière des actions proposées dans le futur rapport et propose que le groupe de travail mixte fasse le suivi de leur mise en oeuvre.

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