9 février 2010 Agro-alimentaire et qualité

Une réflexion sur la problématique de « l’agro-alimentaire et la qualité » est engagée en 2010 au sein du CESER Poitou-Charentes.

Ce travail s’inscrit dans la suite de la réflexion initiée en janvier 2009 sur les IAA. Il veut analyser les différentes démarches engagées en région en matière de qualité des produits agro-alimentaires ainsi que leurs impacts sur l’activité du secteur en terme économique, notamment :
- développement de la qualité sanitaire, gustative et nutritive des produits ;
- évolution de l’activité agro-alimentaire dans le cadre du développement des démarches de qualité : évolution de la consommation en fonction de la labellisation ou non des produits, création d’emplois...

Cette réflexion doit permettre de réaliser un état des lieux de l’activité agro-alimentaire en Poitou-Charentes ainsi que des démarches de qualité entreprises (labellisation, travaux de recherche...).
Parallelement, ce sera l’occasion pour l’assemblée socioprofessionnelle de formuler des propositions concrètes sur les leviers à activer pour un développement équilibré du secteur dans le cadre du développement des démarches de qualité.